CONFEITARIA BÁSICA

Sobre o Curso: A história da confeitaria, cujo início se confunde com o surgimento dos pães, precede o nacimento de Cristo. Nessa época, os doces eram feitos à base de mel, pois o açúcar ainda não havia sido descoberto. A partir do descobrimento do açúcar, os doces começaram a fazer, cada vez mais, parte da alimentação. Nesta Unidade de Aprendizagem, você vai conhecer a história da confeitaria muito antes do açúcar existir, a valorização da profissão  de confeiteiro, a qual era tratada com toda a pompa, e vai, também, saber o que faz um confeiteiro e quais são as subdivisões da profissão.  Bons estudos.