COZINHA ITALIANA

Sobre o Curso: A gastronomia italiana, conhecida e apreciada no mundo inteiro, tem características próprias que diferem das demais que conhecemos hoje. As massas, os molhos, o azeite e os vinhos são elementos que hoje se encontram na gastronomia italiana e fazem dela uma das mais apreciadas, mas nem sempre foi assim. Os hábitos romanos, que em alguns casos se tornaram parte vigorosa das culturas latinas, nos mostram faces diversificadas de uma alimentação segregada e complexa que envolvia não só os romanos, mas toda a vastidão do império. Nesta Unidade de Aprendizagem, você acompanhará as origens da gastronomia romana e suas características, bem como a evolução dessa alimentação até a atualidade. Bons estudos.